Caruso Ristorante Italiano Poblacion

210 Nicanor Garcia St., Poblacion, Makati

Italian

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ico-inline-s-clock-16w.pngOpen M-Su: 11AM-2:30PM, 6PM-11:30PM

Caruso Ristorante Italiano Menu

  • Antipasti-Terra

    • Bruschette Condite Con Pomodoro E Basilico

      Toasted bread with fresh tomato and basil

      490.00

    • Crostini Di Pane Tostato Con Sughetto Di Funghi

      Toasted bread with porcini mushroom sauce

      530.00

    • A Vitello Tonnato

      Sliced veal tuna, anchovies, oil and lemon sauce

      760.00

    • Mozzarella Di Bufala Alla Caprese

      Fresh mozzarella in caprese style

      690.00

    • A Burrata Con Pomodori

      Burrata cheese with sliced tomato

      760.00

    • Prosciutto Di Parma Con Melone O Mango

      Parma ham with fresh melon or mango

      760.00

    • A Prosciutto Di San Daniele with Bone

      San Daniele ham with bone

      790.00

    • Carpaccio Di Manzo Con Scaglie Di Parmigiano E Sedano

      Beef carpaccio with sliced of parmesan cheese and celery

      760.00

    • Rotolino Con Funghi Porcini Dell Ossola

      Rolled dough stuffed with porcini mushroom sauce

      680.00

    • Mozzarella Di Bufala E Prosciutto Di Parma

      Assorted plate with bufala cheese and parma ham

      760.00

    • Piatto Assortito di Formaggi Italiani

      Assorted Italian Cheese

      890.00

    • Misto Di Affettati Italiani E Verdure Marinate

      Piatto fantasia typical Italian cold cuts

      1,760.00

  • Antipasti-Mare

    • Cocktail Di Gamberi in Salsa Aurora

      Shrimp cocktail in salsa aurora

      660.00

    • Frutti Di Mare in Extravergine E Succo Di Limone

      Mixed fresh seafood with olive oil and lemon

      660.00

    • Spadellata Di Vongole Piccantine

      Saute clams in white wine sauces

      660.00

    • Carpaccio Di Tonno Fresco E Rucoletta

      Fresh tuna carpaccio with rucola salad

      590.00

    • Letto Di Lapu Lapu Con Pomodori E Kiwi

      Lapu Lapu carpaccio with fresh kiwi

      590.00

    • Gamberetti Affogati Al Vino Bianco

      Saute shrimp with white wine Mediterranean style

      750.00

    • Carpaccio Di Polipo Su Letto Di Patate

      Octopus carpaccio with sliced potato in balsamic

      690.00

    • Anelli Di Calamari Alla Liveronese

      Squid ring with green peas and tomato sauces

      690.00

    • Salmone Affumicato Della Norvegia

      Norwegian smoked salmon with capers, olive oil and lemon

      790.00

    • Trittico Carpacci Di Pesce E Insalata Mare

      Salmon, tuna, lapu lapu carpaccio and seafood salad (Good for two)

      1,760.00

  • Insalata

    • Insalata Mista Dell Orto

      Garden Salad

      390.00

    • Insalata Caruso

      Mixed salad with tuna, boiled eggs and mozzarella

      460.00

    • Rucola Con Pomodoro E Scaglie Di Parmigiano

      Rucola salad with tomato and slices of parmesan cheese

      460.00

  • Zuppe E Minestre

    • Minestrone Di Verdure Alla Genovese

      Soup of mixed fresh vegetables

      460.00

    • Brodetto Di Mare

      Mixed seafood soup

      460.00

    • Creama Di Funghi Champignon E Porcini

      Mushroom soup

      460.00

    • Ravioli in Brodo Di Pollo

      Home-made ravioli in chicken broth

      590.00

  • Pasta-Terra

    • Penne All Arrabbiata

      Penne with tomato sauce, garlic and fresh chili

      490.00

    • Spaghetti Alla Bolognese

      Spaghetti with meat sauce in bolognese style

      490.00

    • Trenette Al Pesto Genovese

      Trenette with typical Genovese pesto sauce

      490.00

    • Spaghetti Alla Carbonara

      Spaghetti with bacon, egg yolk and parmesan cheese

      490.00

    • Spaghetti Caruso

      Spaghetti with fresh tomato, basil and zucchini

      490.00

    • Pasta Alla Norma

      Rigatoni pasta with fresh tomato, eggplant and ricotta cheese

      580.00

    • Bucatini Alla Amatriciana

      Bucatini with bacon, tomato sauce and pecorino cheese

      580.00

    • Maccheroni Al Sugo Di Salsiccia

      Maccheroni with Italian sausage sauce

      580.00

    • Goncchetti Di Patate Alla Bava

      Home-made potato with four different cheese sauce

      660.00

    • Ravioloni Emiliani Ripieni Al Burro E Salvia

      Home-made ravioloni with spinach, ricotta cheese in butter and sage

      660.00

    • Garganelli Di Mamma Martina

      Home-made garganelli with porcini mushroom

      680.00

    • Tagliatelle Alla Cream Di Tartufo

      Home-made tagliatelle with truffle cream and parma ham

      680.00

    • A Tortelloni D? Alba

      Homemade pasta with spinach, ricotta cheese and truffle cream

      680.00

    • Lasagna all Emiliana

      Home-made pasta with meat sauce in Emiliana style

      680.00

    • A Lasagna Vegetariana

      Vegetarian lasagne with spinach in tomato sauce

      680.00

    • Trittico Di Pasta Terra

      Three kinds of homemade pasta

      860.00

  • Pasta-Mare

    • Spaghetti Aglio Olio E Peperoncino Con Vongole

      Spaghetti with garlic, olive oil, chili and clams

      590.00

    • Spaghetti Scoglio Al Pomodoro

      Spaghetti with fresh seafood in spicy tomato sauce

      630.00

    • Garganelli in Salsa Di Pomodoro E Gamberi

      Home-made garganelli with shrimps and tomato sauce

      630.00

    • Tagliatelle Ai Frutti Di Mare

      Tagliatelle with mixed seafood in white wine sauce

      630.00

    • Spaghetti Al Nero Di Seppia

      Spaghetti with special black sauce

      680.00

    • Tagliolini Portofino Con Salmone E Caviale

      Home-made tagliolini with salmon and caviar

      750.00

    • Spaghetti Alla Polpa Di Granchio

      Spaghetti with meat crab sauce

      750.00

    • Trittico Di Pasta Mare

      Three different pasta in seafood sauce

      890.00

    • Spaghetti Positano Con Gamberoni

      Spaghetti with king prawns in tomato sauce

      1,150.00

    • Spaghetti All Aragosta (400 grams)

      Spaghetti with lobster

      1,900.00

  • Risotti

    • Risotto Alla Rucola

      Italian rice with rucula

      630.00

    • A Risotto Alla Milanese Al Salto

      Jumping rice

      630.00

    • Risotto Vegetariano

      Italian rice with vegetable

      590.00

    • Risotto Al Nero Di Seppia

      Italian rice with squid in black sauce

      660.00

    • Risotto Con Punte Di Asparagi

      Italian rice with asparagus and parmesan cheese

      660.00

    • Risotto Ai Funghi Porcini

      Italian rice with porcini mushroom

      670.00

  • Secondi Di Carne (Meat)

    • Involtini Di Pollo Salvia E Piselli

      Chicken breast rolls in novarese style

      680.00

    • Filleto Di Pollo Mpanato

      Pan fried chicken breast

      680.00

    • A Fegato Di Vitello Alla Veneta

      Veal liver in veneziana style

      760.00

    • Straccietti di Manzo Strapazzati

      Slices of beef tenderloin

      780.00

    • Tagliata Di Manzo Al Rosmarino

      Slices of beef tenderloin in rosemary

      960.00

    • Cotoletta Di Vitello Alla-Milanese

      Pan fried veal

      980.00

    • Scaloppine Di Vitello Alla Al Limone

      Veal slices in lemon sauce

      960.00

    • Stinco D Agnello Brasato in Vino Rosso

      Lamb shank in pietmonte style with red wine sauce

      1,480.00

    • Ossobuco Di Vitello Alla Milanese

      Veal shank in Milanese style with saffron rice

      1,780.00

    • Filleto Di Manzo Al Pepe Verde

      Grilled angus beef with green pepper (Angus U.S. meat)

      2,200.00

    • Filleto Di Manzo Al Cognac

      Grilled angus beef flamed with cognac (Angus U.S. meat)

      2,200.00

    • Costata Di Manzo Alla Griglia

      Angus steak grilled with potato (Angus U.S. meat)

      2,700.00

    • A Nodino di Vitello Buro E Salvia

      Veal steak in butter and sage (Italian Meat)

      3,300.00

  • Secondi Di Pesce (Fish)

    • Frittura Di Calamari, Gamberi E Zucchini

      Assorted deep fried calamares and shrimps

      890.00

    • Filetto Di Tonno Fresco Scottato

      Tuna fillet seared in butter

      790.00

    • Lapu Lapu Alla Favignana

      Grilled lapu lapu fillet with capers and olives

      930.00

    • A Filetto Di Cernia Impanato

      Pan fried lapu lapu

      930.00

    • Salmone Fresco Agliagrumi

      Fresh salmon with lemon and orange flavor

      930.00

    • Cernia Alla Puttanesca Con Capperi E Olive

      Lapu Lapu in tomato sauce with olives and capers

      930.00

    • A Trancio Di Slamone Al Cartoccio

      Fresh salmon in foil with extra virgin olive oil and herbs

      930.00

    • Gamberoni Al Chardonay

      King prawns with special wine sauce

      1,450.00

    • Grigliata Mista Di Mare

      Grilled lapu lapu fillet, king prawns and squid

      1,580.00

    • Aragosta Con Sughetto Di Burro Fuso E Limone (800grams)

      Lobster in lemon and butter

      3,600.00

  • Pizze Italiane

    • Margherita

      Tomato, mozzarella and basil

      670.00

    • A Margherita with Mozzarella Bufala

      Tomato, mozzarella bufala and basil

      980.00

    • Napoletana

      Tomato, garlic, anchovies and mozzarella

      690.00

    • Capricciosa

      Tomato, artichokes, ham and mozzarella

      730.00

    • Frutti Di Mare

      Tomato, mozzarella and mixed seafoods

      730.00

    • Calabrese

      Tomato, mozzarella, olives, bell pepper and spicy salami

      730.00

    • Positano

      Tomato, mozzarella and parma ham

      730.00

    • Boscaiola

      Tomato, mozzarella, ham and mushroom

      730.00

    • Caruso

      Tomato, mozzarella, olives and anchovies and parma ham

      730.00

    • Salsiccia

      Tomato, mozzarella, mushroom and Italian sausage

      730.00

    • Rucola

      Tomato, mozzarella and arugula

      760.00

    • Quattro Stagioni

      Four different tastes

      760.00

    • Quattro Formaggi

      Four different cheeses

      780.00

    • Calzone

      Pizza pocket stuffed with mozzarella and ham

      780.00

  • Dolce E Frutta (Dessert)

    • Gelato Della Casa

      Home-made ice cream

      290.00

    • Gelato Affogato Al Caffe

      Ice cream with espresso

      320.00

    • Macedonia Di Frutta Fresca

      Fresh fruits salad

      320.00

    • Mousse Di Cioccolato

      Chocolate mousse with special biscuit from Saronno

      320.00

    • Tiramisu

      The classic mascarpone

      360.00

    • Panna Cotta

      The classic Italian panna cotta

      360.00

    • Zuppa Inlgese

      Chocolate, pastry cream, biscuit and marzala wine

      360.00

    • Creme Brulle

      360.00